No.219 身近なファイトケミカルス

今日はあなたに身近なファイトケミカルスのお話です。
ファイトケミカルスのことなって全く知らない!なんて言わせません!
なぜなら、あなたの近くにはファイトケミカルスがたくさんあるからです。
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例えば、ポリフェノール。
ご存じですよね?
実はポリフェノールもファイトケミカルスで
その中にはぶどうに含まれるアントシアニンや
緑茶に含まれるカテキン
大豆に含まれるイソフラボンなどがあります。
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アントシアニンは色素となる成分で、この色によって
受粉に必要な昆虫を引き寄せると言われています。
独特の苦みを持つカテキンは植物が動物に食べられることを
防いでいると言われています。
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そして、現在ファイトケミカルスには数千~数万種類ことを知っていますか?
その働きも様々で、発見はできたけどどんな働きかはまだ不明である。
なんてファイトケミカルスもたくさんあります。
これからどんなファイトケミカルスが発見されるか注目を集めています。

今回は活性酸素からのファイトケミカルスという
繋がりのある連載企画でした。
あなたの生活の中でこれらの影響がどれくらいあるでしょうか?
またこれらのことがあなたのこれからの健康に
どのような影響を与えるでしょうか?
自分のこれからの健康について考えてみませんか?

次回は
「抗酸化!ファイトケミカルスの働き」についてです!
Optimal Health Labo
代表 U-dai

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