No.168 新型栄養失調

こんにちは☆
10月に入り、『栄養』についての連載を開始しました。
前回のお話しの中で、あなたはどちらでしたか?
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・『健康』である。
・『健康のつもり』である。
夜の寝付きが悪かったり、朝起きても疲れが取れていない。
それはもう『健康のつもり』だと私は思います。
いわゆる『未病状態』でこれから病気になるリスクが高い状態です。

今日のお話は『栄養失調』についてです。
『栄養失調』と聞いて、イメージするものは?
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『貧しい』『発展途上国』などの少しネガティブなイメージだと思います。
現代の日本ではあまり想像できないイメージではないでしょうか?

しかし、『栄養失調』は日本でも起こっているのです。
『現代型(新型)栄養失調』というものをご存じでしょうか?
多文化の食が溢れている日本。
私たちが生活しているこの国で今、『現代型栄養失調』が問題となっています。
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そもそも『栄養失調』とは?
食事で十分なカロリーを得ていない。
またはタンパク質、ビタミン、微量元素に偏りのある食事をとっている。
その結果、栄養不良から起こる欠乏症などの総称です。

栄養失調の中にも種類があり
①3大栄養素を極端に制限しエネルギー不足になっているもの
②3大栄養素が過多となり、ビタミン&ミネラルが欠乏しているものです。
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①は極端な食事制限ダイエットをしている状態に多くみられます。
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②はジャンクフードばかりの食生活の場合です。

現代の日本ではダイエットの形も見直されてきており
極端な食事制限ダイエットは推奨されていません。
問題なのは②の方です。

一人暮らしで仕事が夜遅くまである。
結婚していても、共働きでご飯を作る余裕がない。
結局、ファーストフードやコンビニ飯になってしまう。
この悪循環、良くないですねー。

身体を健康に保つためには
3大栄養素とビタミン&ミネラルのバランスが重要です。
あなたの今日の食事にはどれだけの3大栄養素がありますか?
そして、それに見合うだけのビタミン&ミネラルは摂れていますか?

『健康のつもり』でいるほとんどの人は
ビタミン&ミネラルが足りない栄養失調予備軍です。
あなたはキチンとビタミン&ミネラル摂れていますか?

それでは、次回!
10月20日(火)にお会いしましょう☆

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